一年四季都有的这一物 吃得好胜补药
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黑芝麻的功效,大家多多少少都了解一点的吧,黑芝麻名不虚传,功效确实非常得多,除了补血乌发,还有很多其他的作用,掌握黑芝麻的正确吃法能够将它的功效发挥到最大,一起来学习一下吧。
黑芝麻的作用
滋阴养血
芝麻有养血、润燥、乌发、美容的作用,是很好的保健美容食品,常食可起到抗衰老和延年益寿的作用。
保肝护肝
有研究发现,黑芝麻中的芝麻素能促进乙醇代谢,改善脂肪酸氧化,从而减轻乙醇对肝脏的损害及脂肪在肝脏中的蓄积。所以平时有喝酒习惯的人,更该吃点芝麻。
黑芝麻除了能减轻急性肝损伤,还对慢性肝损伤有保护作用,能一定程度上调节血脂和防治脂肪肝。
降脂降压
现代研究表明,黑芝麻具有调节脂质代谢、降低胆固醇、调节血压等功能。
健脑益智
黑芝麻中不但含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有维生素E、叶酸及卵磷脂等营养成分,都是较好的健脑益智食物。
黑芝麻最佳养生吃法
秋冬季节:每天一大匙。
春夏季节:每天半勺。
至于吃法,最好是将芝麻炒熟碾碎后再吃,或者熬成粥、做成糊糊,起床后或睡前吃一勺。
需要注意的是,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。黑芝麻食用过量会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。
黑芝麻养生食谱
百合芝麻煲猪心
①原料:黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
②制作方法:猪心清水洗净,切成片状。黑芝麻放入锅中炒香备用。红枣去核,生姜去皮,切片。瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。
③功效:补血养阴、宁心安神,乌发生发。
黑芝麻桑葚糊降血脂
①原料:黑芝麻60g,桑葚60g,白糖10g,大米30g。
②制作方法:黑芝麻、桑葚、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。
③功效:滋阴清热。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。
结语:黑芝麻正是秋冬季的应季食品,大家在日常的饮食中可以添加一些来食用,保健功效很不错的。
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