家常菜的错误搭配 这些你必须要知道
本文已影响2.99W人
本文已影响2.99W人
小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。
酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)
黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。
香蕉酸奶(香蕉+酸奶)
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。
萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)
胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
夏季护肤误区 8大误区必须知道
运动减肥的误区 这五个错误观念你知道吗?
喝咖啡时必须要知道的一些禁忌
刷牙的这些误区你都知道吗
几种错误的食物搭配
牛奶你真会喝吗?喝牛奶错误的搭配有哪些
为什么黑芝麻能抗癌 这些真相你必须知道
9种错误的食物搭配我们却经常吃
使用筷子这些注意事项必须要知道
胃癌的按摩方法,你必须要知道
家常菜错误搭配危害孩子健康
丰胸产品有什么危害 这些危害你必须知道
夏季养生这些事情必须得知道
这些常见的男人病你必须要重视
关于刷牙的这些误区你要知道
石榴的搭配禁忌你知道几个
错误的早餐搭配
国庆假期养生的“潜规则”你必须要知道
女性子宫肌瘤应该注意什么 这些你必须要知道
宝宝喂养指南 宝妈你必须要知道
练跆拳道会不会长不高 这个你必须知道
关于牛奶的这些误区你要知道
吃青椒的时候不能搭配这些食物你知道吗
家常菜致病搭配方法
好媳妇必须知道 这些日常生活小常识大全
买菜必须知道的9个常识 少吃青蛙和黄鳝
夏天喝酸奶必须要知道这七件
八种错误的食物搭配
错误的养生方法你都知道有哪些吗
经常失眠的这些影响你要知道