美哒哒,香喷喷的米粸
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1南瓜、豆角洗好后分别切成块和段
南瓜、豆角洗好后分别切成块和段。
锅(最好是陶瓷锅)里注入清水,放入黄豆(也可加花生等)。我家人少,所以选了一个小一点的双层底锅。不怕糊。
2水开后放入南瓜、豆角、小米
水开后放入南瓜、豆角、小米。(冬季有的家庭会放干豆角和干萝卜片,味道也不错)用小火熬。现在就基本完功了,要熬30-60分钟呢,你可以站在火炉边看小说,玩手机哦,只要别让饭饭溢出来就行。
有兴趣的可以在这个间隙准备尖椒和葱、油、豆腐皮炒个配饭饭的小菜。这个就不需要说明了吧。还可以凉拌萝卜与尖椒,比较开胃。
熬40或45分钟的时候可以往锅中下入面条,别忘记根据自己的口味放入适量的盐哦,再熬5分钟就可以关火了。如果不想吃油就可以开吃了,如果还想更香一点可以用油、葱花、红辣椒炝一下。有的家庭还会配烧饼来吃。我们胃口不好就免了,呵呵。这个图片是图懒找的,我那天用的是超市里买的挂面,也挺好吃呢。成品光顾着吃忘记照相了。你就期待吧。
下入面条后要防止糊锅。
做好后不要等待时间太长,因为这个米粸会越放越稠,人多的时候做这个是最好的了,量多熬的时间长了也不会糊锅。
主料、辅料的分量无法准确,主要是这个饭是因人而宜的,多了多些,少了分量就少些。呵,请谅解哦,这个是大众饭。
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