冬至为何总要吃饺子 冬至为什么不是最冷的一天
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冬至是一个重要的节气,每年到了冬至都会要吃饺子,这是为什么呢?又是为什么冬至不是最冷的一天呢?想知道就一起看看吧。
为了纪念张仲景。
相传张仲景辞官还乡时正逢大雪纷飞的冬天,他看到很多流离失所的百姓,食不果腹,衣不遮体,且很多百姓耳朵都被冻烂了,张仲景见此情形便用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,施舍给百姓吃。以至于后来冬至人们也效仿做着吃,便有了冬至吃饺子的习俗,现在民间还有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”的俗语。
冬至是太阳直射南回归线的日子,但却不是北半球温度最低的一天,这是因为以往地球储存了大量的热量,此时并没有释放完全,所以温度不至于达到最低。但过了冬至之后地面热量散发越发严重,气温也越发降低,一般在冬至过后半个月到一个月左右北半球气温会达到最低。
白昼时间会慢慢变长。
天文学上将太阳直射南回归线的日子称为冬至,这一天太阳光对北半球最为倾斜,太阳高度角最小,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天,相反则是南半球白昼最长、黑夜最短的一天。但过了冬至之后太阳直射会慢慢北移,北半球白昼时间则会慢慢变长,而南半球白昼时间会慢慢变短。
江南地区还有冬至吃汤圆的习俗,意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。且汤圆是以糯米为原材料制成,食用后能起到驱寒保暖的作用。
在宁波地区冬至还会吃番薯汤果番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。且番薯汤果跟汤团类似,也有“团圆”、“圆满”之意。
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